赶在饭点前，张国安从镇上风风火火地赶回来了。手里拎着一大块牛肉，沉甸甸的，少说也有四五斤了。
老太太刚刚做好午饭，看到这么大块牛肉直犯嘀咕。她看向刚刚下工的老头子，面露难色：“这么多肉，难不成今天都炖了么？”
这话给老张头问住了，他挠挠头，支支吾吾了半天才说道：“不然炖一半吧？”
这时许晏走了过来：“姥姥，都炖了吧，现在天热，这肉也放不住。毕竟牛肉不像猪肉能做成咸腊肉，牛肉要是腌制起来，以后也不好吃了。”
其实他是故意这样说的，风干的牛肉干吃起来也很不错。可家里这么多人，这块牛肉炖熟了，也会缩水。到时候一人也吃不到几块了。
要是真像老太太他们说的这样，就炖一半，估计他们又该舍不得吃了。
听到外孙这样说，老张头大手一挥：“那听晏晏的，都炖了吧。”
老太太实在舍不得一下子炖这么大块肉，但如果牛肉没有处理好要是坏掉了，那就太可惜了。于是她咬咬牙跺跺脚，决定全部炖了！
午饭后，她便按照女婿教的方法开始烹制牛肉。待牛肉焯水之后，整整一盆肉竟然少了三分之一。老太太担心晚上不够吃，便又削了一些土豆，打算待会儿一起放锅里炖。
然而，许晏却更喜欢吸满汤汁的粉条。他走进厨房，笑着说：“姥姥，最后能加点粉条吗？我想吃粉条了。”
老太太一听，立刻满口答应道：“这有什么不行的！我大外孙想吃，等会儿姥姥就多放些，保准让你吃个过瘾！”
好不容易听到孩子主动提出想吃什么，她高兴还来不及呢，怎么可能有拒绝的道理。老太太也看出来了，但凡加了西红柿炖出来的菜，他们家晏晏都喜欢。回头得跟着女婿在学几道菜。看看这西红柿跟什么做菜最好吃了。
干粮除了他们大人吃的饼子之外，今天她还算是奢侈了一把，竟然决定给家里的孩子们全部焖一回大米饭吃。
等到所有的食材都准备齐全之后，老太太这才走出了厨房。回到屋子里稍作休息。她已经算好了时间，下午四点钟的时候就要开始做饭。
女婿今早说过，这牛肉需要多炖煮一些时间才能变得软烂入味，