三点钟,阳光正好,微风不燥。陆青溪和沈霁准时来到了茶室,只见茶艺老师已经等候多时。老师看着面前的这对俊男靓女,眼中满是欣赏,对今天的教学也多了几分耐心和期待。
“你们好,我是你们今天的茶艺老师。可以叫我陶语,今天,我们将一起学习茶百戏。”老师微笑着向两人介绍道。
陆青溪和沈霁都听得十分认真,在陶语的描述下,他们知道了茶百戏是一种源于唐朝的古老茶艺,讲究的是茶艺与绘画的完美结合。两人都对此都升起了更大的兴趣。
茶艺老师开始为陆青溪和沈霁演示茶百戏的制作流程,她的动作流畅而优雅,每一步都充满了对茶艺的敬畏和热爱。
“首先,我们要注意茶叶的选择。”老师拿起一小撮龙井茶,展示给他们看,“茶百戏最好使用质地细腻、色泽均匀的茶叶,像龙井、毛峰等都是不错的选择。同时,新鲜度也非常重要,一定要避免使用过期或变质的茶叶。”
接着,老师又拿起了一套茶具,解释道:“茶具的选择同样关键。茶碗应选用质地细腻、无瑕疵的陶瓷碗,青瓷或白瓷都是很好的选择。茶匙则应该选用金属或竹木制成的细长匙子,便于我们搅拌茶汤。”
在演示温度控制时,老师特别强调了火候的重要性:“煮水时要用猛火快煮,使水温快速达到适宜的温度。同时,在点茶、注水时也要注意控制好温度,过热或过冷都会影响茶汤的口感。”
随后,老师开始展示制作茶百戏的技巧:“注水时要轻缓有度,让茶叶充分展开;搅拌时要轻柔有力,使茶汤形成丰富的泡沫。这些看似简单的动作,其实都需要我们反复练习,才能掌握其中的精髓。”
在演示过程中,老师还不忘提醒他们注意环境卫生和安全事项:“制作茶百戏时要保持环境清洁,避免灰尘、杂物等污染茶具和茶叶。同时,要注意室内温度和湿度的调节,保持适宜的制茶环境。另外,在制作过程中一定要注意安全,避免烫伤或溅出伤人等意外情况发生。”
整个演示过程结束后,陆青溪和沈霁都听得津津有味。他们被老师的专业素养和对茶艺的热爱所感染。接下来,他们将在老师的指导下亲自体验茶百戏的制作过程,感受这门古老而精妙的茶艺所带来的