理贝尔放下茶杯，评价说：“尊夫人的红茶，无论选种，还是炒制、发酵的工艺，都堪称优品。在我看来，如果非要挑出一点点不足，那便是培育茶树的土壤和温度还没有达到最佳，所以红茶还缺了一点点风味。”
这个评价在恭维的同时也不失客观，找到的缺点也不在赛斯瓦斯夫人自己，也让性格直率的赛斯瓦斯夫妇比较满意。
在理贝尔的示意下，赛斯瓦斯夫人的女仆与科尔黛斯一起为餐桌边的众人都斟上了红茶。个人根据自己口味的不同会选择添加糖块或者牛奶，只有理贝尔自己更愿意享用原味的红茶，不加任何佐料。
随着茶味渐浓，夜也渐深。赛斯瓦斯家的骑士学徒也从商业街买回来了当下最为流行的点心，留待晚宴结束之后再享用。此刻，由赛斯瓦斯夫人精心准备的晚餐才是主角。
与理贝尔在商业街宴请瓦奎斯赛斯瓦斯的那一顿晚餐相比，这一顿晚宴自然是没有那么豪华的食材，没有精致到秒的分子烹调，也没有极富格调的音乐和全息投影的背景。但是赛斯瓦斯夫人以自己极大的诚意和细心的安排，让这场晚宴在气氛与安排上并不算逊色。
科尔黛斯不谈，理贝尔是享用过几次比较正式的晚宴的，自然不会失礼。而来自罗娜索恩城的艾达拜伦虽然有贵族的血统，却从来没有作为贵族的生活。她的人生中，主要的食物是食品胶囊，刀叉的使用都是最近临时学习的。好在有科尔黛斯的关照，她又有极为精细的观察能力，并没有露怯。
酒过三巡，菜过五味，美好的时光十分短暂。毫无疑问，赛斯瓦斯夫人以低廉的成本完成了一次近乎完美的宴请。现在也到了聊正事的时间。
“艾达女士，我是不是应该称您为学者？”赛斯瓦斯擦了擦嘴，将自己的刀叉与红酒杯都放在一边，有些急切地说，“请问您在刚刚的观察中，有没有获得什么有用的信息？”
艾达终于可以停下自己对餐盘里食物装模作样的享用，过于敏感的感官在食用食物的时候并不是一件好事。她稍微抬眼看了看理贝尔，后者正专注于与自己盘中的焗蜗牛斗智斗勇，这似乎是允许她自由发挥的意思。
于是艾达用餐巾折成的边角稍稍擦了擦嘴，然后用餐桌上的柠檬水稍稍漱口，再清了清嗓